催讨欠款的法律途径
当借款人逾期不还欠款时，债权人可以通过以下法律途径催讨欠款：
发送催款函：债权人可以通过邮件、短信或信函等方式向借款人发出催款函，要求借款人在指定期限内偿还欠款。
委托讨债公司：债权人可以委托专业的讨债公司协助催收欠款，但要注意选择信誉良好的讨债公司。
仲裁：如果借贷双方约定了仲裁条款，债权人可以向仲裁委员会申请仲裁，要求借款人履行债务。
提起诉讼：当其他催讨途径无效时，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求借款人偿还欠款及利息、违约金等相关费用。
证据收集与固定
在催讨欠款过程中，债权人需要收集并固定证据，包括：
借据：借据是借贷关系的重要凭证，债权人应妥善保管借据。
催款记录：债权人应记录所有催款函、短信或通话记录，作为催讨欠款的证据。
证人证言：如果借款人拒绝承认欠款，债权人可以找证人作证。
法律时效
债权人的催讨权受法律时效的限制。根据《民法典》，借款合同的诉讼时效为三年，自债务履行期届满之日起计算。逾期未主张权利的，债权人将丧失诉讼权。
协商还款
在法律催讨之前，债权人可以尝试与借款人协商还款方式。协商时应注意以下原则：
明确还款时间：债权人应明确要求借款人在具体期限内偿还欠款。
分期还款：如果借款人一时无力全额偿还，债权人可以同意分期还款，但应约定具体的还款计划。
利息计算：对于逾期不还的欠款，债权人可以要求借款人支付利息。利息的计算方法可以协商确定。
担保措施：债权人可以要求借款人提供担保，如抵押、质押等，以确保欠款的偿还。
预防欠款不还
为了避免借钱1000不还的情况，债权人在放贷前可以采取以下预防措施：
选择信用良好的借款人：尽量选择信用良好、有偿还能力的借款人。
签订书面协议：借贷双方应签订书面借款协议，明确借贷金额、利息、还款时间等条款。
收取保证金：对于大额借款，债权人可以要求借款人收取一定比例的保证金。
定期催收：债权人应定期催收欠款，避免欠款长期拖欠。