为什么2021年的菜价这么贵?
菜价疯涨原因三：产量减少每到秋冬季，各类新鲜蔬菜开始淡出市场，像八九月可以吃到新鲜的丝瓜、豆角。但随着近期气温的下降，导致南方的露地蔬菜缓慢生长，有的直接枯萎。
供应量有所不足 有些地区的蔬菜量，就刚好在此阶段供应量不是特别地足够足量，满足不了太多人囤货的需求，因此供大于求，导致了蔬菜价格的不断上涨。
NO.2运输成本升高 蔬菜从产地运到销售地点，这中间经过了很多环节。有包装的还有运输的，由于今年油价的逐渐上涨，所以运输成本自然也比往年高了不少。运输成本的逐渐上升，也就导致了菜价上升。
蔬菜价格上涨的原因。专业人士在接受采访的时候也说出了蔬菜价格上涨的原因，主要是受到了天气的影响。我们都知道，在2021年的七月份开始，全国多地都发生了暴雨的现象，而这些大量的强降雨，也导致很多的农田被淹没。
近期辣椒、大葱等品种涨幅较大,有哪些因素会导致其涨价?
1、就拿近日涨价较为明显的大葱和辣椒为例。首先大葱价格的翻倍与产地的产量有着很大的关系，种植大葱的人比较多，大葱价格卖不上去，所以种植大葱的人就会相对减少，使大葱的整体产量有所下降。
2、天气影响天气影响也是对价格产生影响最大的原因之一，因为现在天气变化的实在是太大了。南方暴雨，北方霜冻，给种植大葱辣椒的农户产生了极大的影响，也使产量大大的降低。
3、大葱市场短期内不会下跌，大葱市场供应需要一段时间才能恢复，不确定因素仍然很多。农民的朋友种植他们想从中赚钱的任何蔬菜。这导致了市场上种植大葱和大蒜的热潮。
蔬菜价格情况如何?临近春节,蔬菜供应有保障吗?
1、月开始，冬季带来的露地蔬菜供应结束和春节带来的季节性消费将蔬菜价格推至最高，其后随着贮藏蔬菜品质下降及气温回升供应增加，蔬菜价格再次回落。
2、比如春节前我国普遍出现低温天气，一些往年温暖的南方地区甚至降到零下温度，蔬菜的储藏以及运输成本增加，同时春节前是食物购买的旺季，国民强大的购买量拉动了价格上涨。当然，蔬菜价格上涨不是单一原因导致，而是多个因素叠加作用。
3、临近春节，蔬菜价格均有不同程度的上涨，那么，在春节前后的“高价期”，菜农应该怎样管理才能确保获取高效益呢？适当给植株“减负”说起给植株“减负”，很多菜农觉得就是少留果，其实，这种观点是不全面的。
猪肉、蔬菜、水果价格怎么样,会不会集体涨价?
1、猪肉、蔬菜、水果价格怎么样，会不会集体涨价？目前将近年底了，大家都开始担心猪肉、蔬菜、水果价格会不会涨价，其实是不会的，只会有点轻微的价格浮动。此时此刻，有人问，也是一波节日潮即将来临。
2、其中猪肉价格相比前一日上涨了0.9%，牛肉价格相比前一日上涨了0.6%，白条鸡价格相比前一日上涨了0.4%。
3、猪肉一涨价，人们的钱袋子，自然而然的就转向了鸡蛋和其他的牛羊肉。紧接着，拉动了鸡蛋和牛羊肉的价格集体上涨。那么蔬菜和水果为什么也涨价呢？究其原因只有两个：第一个原因，现在农民菜园里的蔬菜，正是青黄不接的时候。
4、所以整体猪肉市场价格比较稳定。总之，即便受到阴雨天气影响，短期内因为运输问题，猪肉价格可能会有小幅的上涨，但等雨雪天气过去之后，我相信猪肉价格会恢复到正常状态的，对蔬菜来说也是一样的道理。
5、也不会出现供过于求的状况了，所以猪肉的价格上涨是必然的，但是到底上涨到什么价格，目前还是未知数。
6、猪肉价格会获得平稳的下降或上升，并不会出现大幅度的降价行为如今我国的各行各业迎来了平稳发展的时期，尤其是蔬菜水果市场与肉类市场的变化。