黄瓜是什么植物
黄瓜是葫芦目葫芦科的草本植物，在生活中很常见，在生长过程缺少不了光照，是喜光植物，每天日照不能少于8个小时。此外，黄瓜是双子叶植物，能开花结果，而且种子是双子叶的。
黄瓜植物类别黄瓜属于葫芦科，一年生匍匐或攀援草本植物。黄瓜是耐寒耐热植物，生长温度10-32度，最适宜生长温度24度。常见的黄瓜品种有白黄瓜、青黄瓜、华北黄瓜、华南黄瓜等。
黄瓜是一种属于葫芦科植物的蔬菜，它的学名为Cucumissativus。黄瓜在世界各地广泛种植和消费，因其多样的品种和用途而备受欢迎。黄瓜属于被子植物门、双子叶植物纲、葫芦科、黄瓜属。
近期菜价缘何持续走高?
1、这主要是受9月份以来的冷空气影响，业内人士认为，随着天气好转，秋菜大量上市后，菜价有望稳中有降。
2、月全国菜价上涨的原因首先，6月份以来，由于疫情北京新发地市场闭市，本地生产蔬菜的订货量大幅增加，蔬菜供不应求，他们召集30多名工作人员，不间断加班加点采摘，保障及时供应。
3、一定的炒作，因为蔬菜大产地的北方遭遇水灾和低温等情况，蔬菜供给变少，有些商贩故意抬高价格导致蔬菜价格上涨。
4、市场竞争：在某些地区，超市和零售商为了增加利润，会提高蔬菜价格，这可能导致市场竞争加剧，价格更高。总之，蔬菜比肉类更贵的原因是复杂的，包括生产成本、消费需求、人口增加和市场竞争等多种因素。
5、蔬菜价格跳涨原因一：产量减少每到秋冬季，各类新鲜蔬菜开始淡出市场，像八九月可以吃到新鲜的丝瓜、豆角。但随着近期气温的下降，导致南方的露地蔬菜缓慢生长，有的直接枯萎。
6、对此，也无须过虑，高菜价会促使蔬菜供应增加，低肉价已挤出落后的养殖产能。蔬菜生产周期短、产能恢复特别快，价格机制可以充分发挥对区域和品种的引导作用，值得注意的是，很多地方菜价已在下降。
明万历年间蔬菜价格
明万历米价数据为史载，当今米价数据为2019年年末公布数据。
而到了明朝，史料多起来，牛肉价格低于猪肉的证据更多。《明史管见》一书中记载明代嘉靖年间，浙江牛肉价格是每斤14文，而猪肉价格是15文。到了万历年间，北京的牛肉9文一斤，而猪肉却可以卖到13文。甚至连民国时期也是这样。
如果按国际市场价换算，明代一两银子相当于人民币130多块钱(明一两为39克)。不过今天的白银实行大工业开采，成本低，价格也低。如果按照实际购买力来说，价值至少还要增加三分之一。
胡椒在 *** 烹饪中主要用于调节辛辣，但明朝嘉靖万历时期辣椒已在国内经普遍种植，胡椒的市场需求量应当较以前大大下降。所以其价格应当不超过每斤一百厘白银。明朝的物价，越往后期食品价格越低，越往前期食品价格越高。
) 白银基准国际牌价，银价基本上在11美元(2006年9月26日)一盎司周围波动。同金价的换算相仿，一两银子也就是1000铜钱，相当于104元人民币，取105元。 3) 米价基准。
刑部用铁锹五把价二钱五分合人民币33元/把官用桂圆重二斤八两价一钱二分五厘合人民币25元/斤以上物价跟据明代万历年《宛署杂记》。