白胡椒和黑胡椒
颜色：黑胡椒和白胡椒是同一根藤的果实。当水果成熟时，它变成 *** 到红色。黑胡椒是指采摘未成熟的青嫩辣椒，用开水浸泡5~8分钟，捞起晒干，再在太阳下晒干三到五天(或在火上烤，但在太阳下晒干为上品)。
白胡椒是由剥掉果皮的胡椒种子制成的，通常采用完全成熟的果实，浸泡后剥掉果肉，最后将它干燥。因为多一道工序，价格比起同等级的黑胡椒会略高一些。
黑胡椒和是同一棵植物，只是采摘的时候，成熟阶段不同，加工的方式也有所区别。黑胡椒是胡椒成熟前，外皮有点发红的时候采摘的，晾晒几天后，红外皮就晒成皱巴巴的黑外皮了。
黑胡椒和白胡椒的区别并不多，但黑胡椒是胡椒在刚成熟时收集晒干得到的一种调味料，他没有经过去皮处理，而白胡椒是胡椒，在树上生长时间较长以后收取晒干得到的调味料，而且它在加工时经过了去皮处理。
黑胡椒和白胡椒并不像色彩那样，非黑即白，而是同一种胡椒，只是成熟阶段不同，加工方式有所区别。说到胡椒，它是木质藤本攀藤植物，主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮。
最显著的差异就是颜色的不同，黑胡椒是黑色，白胡椒是白色。胡椒是热带作物，能够给食材增加味道，提升口感，我们市面上见到的胡椒多是从国外进口的。
广西玉林八角生果今日价格?
1、玉林市场大红果新货八成干价格在47至52元，足干陈货65至75元，春果55至57元之间。
2、八角因产地不同价格也不同，目前四川八角价格10～15元左右一斤，广西八角价格20～25元左右一斤。
3、那是收购商的压你们价，玉林交通不好，销售门路少，没有竞争。
4、干度较好四粒红通货花生果产地收购报价维持在3元/斤左右，质量较好四粒红手选白果的价格为7-85元左右，通货四粒红米收购报价4元/斤左右，5筛上精选米市场报价5-55元/斤左右，6个筛上精选米市场报价7元/斤，价格趋弱。
5、这种我们常吃却不常见的植物，近几年的价格像是坐上了高铁，自2013年起就一路攀升，今年10月份的干货价格已经达到35元/公斤。目前，生果到晒场的价格普遍为35-8元一斤不等。
6、已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。被列为广西土特产品，销路广，出口价值高，经济效益好。
黑胡椒产地是哪个地方的最好
1、世界上生产黑胡椒质量最好的有几个地方：印度马拉巴尔海岸出产两种著名的品种：分别是马拉巴尔胡椒与代利杰里胡椒。
2、世界上生产黑胡椒质量最好的有几个地方：如印度马拉巴尔海岸、马来西亚部分地区、印度尼西亚的苏门答腊岛、印度尼西亚的邦加岛、 *** 的海南省、柬埔寨的贡布省等。
3、当然是海南啊、！特别的香、本人亲自对比过、！国内黑胡椒粒产地哪个地方好。拓展 *** 最大的胡椒产地在哪个省，胡椒一直以来是海南的优势特色产业之一，我国最大的胡椒主产区。
4、 *** 最好的胡椒粉产地在海南省琼海市。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。琼海市位于海南岛东南沿海，是 *** 胡椒的故乡。
5、黑胡椒：原产于印度马拉巴海岸， *** 广西、广东、云南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，现在使用最为广泛的香料。
6、在越南，黑胡椒主要分布在中南部和高原地区，其中以岘港省、达拉特省、坤芭省等地为主要种植区域。