白糖价格为何如此之高以及未来走势如何?注:石家庄的价格
波动幅度较大。有四次年度间波动幅度超过50%，其中2000年最高价格是最低价格的倍之多。 强相关性。
这次白糖减产将可能带来以下影响：白糖价格上涨：白糖作为人们生活中不可或缺的食品之一，白糖产量减少将可能推动市场价格上涨，会对消费者的生活成本带来一定的压力。
影响白糖价格的主要因素有，国家调控，这个应该是非常重要的一点，比如2011年的国家抛储，加大进口，促使白糖价格相对大跌。2014年9月之后的收储和减少进口，白糖价格阶段性见底。都对白糖价格带来了加大影响。
白糖期货走势图
分后成交量和持仓量逐步增加，合约价格向上运行，在44分创当天最高价5419。
原糖期货周一连续第五个交易日上涨，收于30年新高，延续10月初以来的上涨。ICE 3月原糖期货连续第五天上涨，收高0.12美分，报每磅388美分。为近月合约1981年1月末以来最强劲收盘位。
辽宁：鲅鱼圈市场商家报价5550元/吨（新糖），较昨天下调50元。黑龙江：哈尔滨市场商家白砂糖报价5800元/吨或略高，绵白糖报价5900-6000元/吨左右。
每年生产期，影响产量的主要由种植面积、单产和天气，而天气最有炒作性。
白糖走势都是相对而言的，当产量产多的时候，需求少得时候价格就容易便宜，反之容易涨。
个人观点：后半年面对的糖业市场主要是中秋节和春节，这两大节日对糖的价格影响比较明显，不过前段时间国家收储糖较多，不排除后市抛售。建议现货市场投入多单，期货市场适当放空头。待奥运会开完，再做处理。
白糖2022年2023暴涨
1、总体预计2023年度白糖现货产区价格波动区间在5500-6000元/吨。
2、年是糖周期3年牛市上涨阶段，2019年底其实白糖已经在走牛，但被疫情打断，低油价，导致巴西乙醇替代作用下降，巴西提高糖醇比，用更多的甘蔗生产白糖，从而导致白糖全球供应过剩。
3、首先，从供需关系角度考虑，近期白糖成交价格上涨的主要原因是供应端的不足。据工业和信息化部数据显示，2023年1-2月份全国糖料综合产量同比下降5%，其中甘蔗产量下降6%，糖厂库存呈现明显缩水。
4、主要原因有两个：一是天气方面。天气好的时候，会对白糖期货价格产生好的影响。二是疫情方面。